Ribot - Milano Dal 1975 - Specialità Carne

Tacos con tartare di Fassona Piemontese, pomodorino, pico de gallo e guacamole - 2 pezzi

Grana padano, crostini di pane, salsa (Tirolo, senape, acciughe, worcestershire souce)

Hamburger di angus bavarese, caciotta e spinaci al burro

Burger di Angus bavarese con fontina, uovo di quaglia, bacon croccante, pomodoro cuore di bue e insalata iceberg, maionese agli agrumi fatta in casa. Servito con una porzione di patate chips.

Degustazione di tartar selezione Ribot Bistrot
Fassona piemontese: olio extravergine d'oliva, sale, nocciole e tartufo nero
Manzo classica: olio, senape, brandy, limone, worcestershire sauce, cetrioli, cipolle, capperi e tuorlo d’uovo
Fassona estiva: lime, menta, sale, olio

riso, cipolla, vino bianco, brodo di carne, zafferano, burro e parmigiano

dalla storica ricetta di nonna Mara, nasce il ragù Montalcino, da sempre servito con successo insieme ai maccheroni nel nostro ristorante Ribot, la tradizione Toscana e l’amore in ciò che si fa, uniti a prodotti di altissima qualità, come il manzo selezionato e il vino rosso Montalcino da qui il nome permettono allo chef Emilio di realizzare ancora oggi un ragù cosi speciale, ora a casa tua

Ingredienti: melanzane zucchine cipolla rossa pomodorini peperoni e pinoli e aceto di vino

250g

250g

frutta fresca, nutella, cantucci e meringhe fatti in casa

50cl

50cl

Lombardia

375ml

Lazio rosso igp